Falafels, la recette facile et rapide

Les falafels, vous remarquerez grâce à cette recette que c'est très simple et rapide à faire. Une fois que vos pois chiches et que les autres aliments seront écrasés, ils ne vous restera plus qu'à former des petites boules et à les faire cuire (soit à la friteuse, soit dans une poêle). Pour l'apéritif, l'entrée ou en plat accompagnés d'une salade composée, ces petites boules remplies de protéines végétales et de fibres raviront vos papilles et votre estomac. N'hésitez pas à varier les plaisirs en jouant avec les mélanges d'épices et d'herbes :-)


Ingrédients
Nombre de parts: 5
400 gr de pois chiches en conserve
1 oignon
1 gousse d'ail
2 c. à soupe de farine
sel
poivre
persil frais
coriandre fraîche
1 c. à café de curcuma
2 c. à café de cumin
huile de friture
Matériel
Friteuse

Préparation
1. Falafels, la recette facile et rapideMettez les pois chiches égouttés, la farine, l'oignon et l'ail émincés dans un saladier.
2. Falafels, la recette facile et rapideAjoutez les herbes hachées et les épices.
3. Falafels, la recette facile et rapideÉcrasez le tout, avec un presse purée ou un autre outil, afin d'obtenir une pâte pas trop fine. Il faudra éviter le mixeur sur cette étape, la pâte doit être grossièrement écrasée.
Full instructions recipe visit: https://www.ptitchef.com

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